
5月份餐饮收入4578亿元,同比增长5.9%
国家统计局最新数据显示,2025年5月份全国社会消费品零售总额为41326亿元,同比增长6.4%;其中餐饮收入为4578亿元,占社会消费品零售总额的11.08%,同比增长5.9...
点击付费3元阅读全文整合全球中餐产业资源,构建数字化生态体系,助力中餐产业升级
为厨师、美食家等打造个人超级名片,展示专业形象,提升行业影响力,连接全球资源。
为餐饮企业提供专业级微网站建设,支持自主内容发布,增强品牌传播与客户互动能力。
搭建供需双方桥梁,精准匹配食材供应商、餐饮企业、厨师人才等资源,促进产业协同发展。
提供地方菜传承体系DCI数字版权保护认证,维护原创者权益,推动中餐文化传承与创新。
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我们发起的"薪火相传计划"致力于为各城市的地方菜传承体系提供DCI数字版权保护认证,通过"文化传承、科技赋能、商业创新"三大核心驱动力,深度整合全球中餐产业资源,构建中餐产业数字化生态体系。
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已覆盖全国23个省市,认证菜品超过150道
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国家统计局最新数据显示,2025年5月份全国社会消费品零售总额为41326亿元,同比增长6.4%;其中餐饮收入为4578亿元,占社会消费品零售总额的11.08%,同比增长5.9...
点击付费3元阅读全文《条例》在遵循《中华人民共和国非物质文化遗产法》等相关法律规定的基础上,紧扣川菜特点和发展需求,将四川省促进川菜发展工作中行之有效的做法经验加以总结凝练...
点击付费3元阅读全文包子是否由馒头演变而来?古人为何将麻花做成绳索形,而将蜜麻花做成耳朵形?茶汤、面茶、杏仁茶没有茶叶为何叫“茶”?吐鲁番唐墓出土的麻花就是“甜甜圈”吗?...
点击付费3元阅读全文中国餐饮业迎来了前所未有的发展新阶段,面对这样的黄金周期,东北三省的餐饮业虽有个案的繁荣和增长,但整体却呈现下滑态势,并且与内地发展快速省份的差距逐步拉大。根据东北三省餐饮业方面的具体数据...
点击付费3元阅读全文从《舌尖上的中国第一季》面世至今已有十一年,此间各类美食纪录片层出不穷,在越来越“卷”的环境中,在越来越挤的赛道上,内容创作者该如何标新立异...
点击付费3元阅读全文参与行业盛会,拓展人脉资源,把握商业机会
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对独特的烹饪工艺和技巧进行数字化记录和保护,防止未经授权的使用和传播。
利用区块链技术实现版权信息的不可篡改存证,确保证据的法律效力。
提供国际版权认证服务,帮助中餐企业和个人在全球范围内保护知识产权。
菜品名称 | 菜系 | 认证时间 | 认证编号 |
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![]() 宫保鸡丁
李大师工作室
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川菜 | 2025-06-15 | DCI-CN-20250615001 |
![]() 东坡肉
杭州楼外楼
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浙菜 | 2025-06-12 | DCI-CN-20250612002 |
![]() 佛跳墙
福建聚春园
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闽菜 | 2025-06-10 | DCI-CN-20250610003 |
![]() 麻婆豆腐
成都陈麻婆
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川菜 | 2025-06-08 | DCI-CN-20250608004 |
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川菜大师
中国烹饪协会会员,从事川菜烹饪30年,擅长传统川菜与创新川菜制作。
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拥有5家连锁餐厅,专注于上海本帮菜与创意融合菜,餐饮行业资深创业者。
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中国烹饪学院教授,中餐文化研究专家,出版多部关于中餐历史与文化的著作。
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